“这个怎么说呢……哎呀，赶紧干活，干不完要处罚的，你还不回去干活？”这少年听到这话，立即说道。

“啊，糟糕了，我先走了，明天再找大哥您请教，大哥您知道的真多。”刘安小小拍了一下这少年的马屁。

少年听到这话，后槽牙都露出来了，开口说道：“那是，明天我给你带云州州志给你看。”

“嗯嗯，那我先回去了。”刘安心里得意不已，就这少年，几句话就搞定了。

刘安回到院子里面，然后继续干自己的，以前下午就是搬运木材，现在是清理库房，库房已经清理了不少。

不过今天木材要多一些，严胖子正在亲自筛选一些新鲜的菌类，很多刘安不认识，但是鸡枞，羊肚菌刘安认识，还有香菇。

更是让刘安意外的是，居然还有几只鸡，这几只鸡还不小，一个起码有八~九斤大小，不过已经被杀了。

严胖子这是在准备做酱了。

刘安一边搬运木柴，一边看着，这一会，严胖子就是一个人在这边，其余的一个人都没有，就连烧火都是严胖子自己。

秘方！

刘安心里嘀咕。

“看什么看，你也想学啊，不回下院了！”严胖子看到刘安，瞪眼问道。

好嘛！

刘安知道严胖子为什么不怕自己看到，而是怕其他人看到。

“要看就烧火。”严胖子又说道。

菌类被清洗干净，就直接切碎了，然后放进一口大锅里面煮。

另外一边的鸡肉被去骨，然后剁碎，也放进了煮蘑菇的锅里面。

随后就是一大盆黄豆酱，不过更加类似酱油，然后一盆子面粉，面粉用水搅开。

一盆油倒进冷锅里面，严胖子喊道：“小火。”

随后严胖子回到屋子里面，从一个口袋里面摸出很多木头小块，树叶子什么的，都比较碎。

刘安心里撇撇嘴，做这种酱要冷油小火逼出香料里面的香味，热油大火不行的。

小火让油的温度慢慢升起来，让香料缓慢的加热，然后到高温的时候，香料里面的香味，都被油逼出来了，然后捞起香料，把这些香料直接放在水里面煮一下，直接丢进了灶膛里面，可见严胖子还是在乎的。

然后下入黄豆酱，再把熬制的鸡肉蘑菇舀过来，最后倒入面粉水，然后熬制，让水分收干大部分，最后装进大缸里面。

香！

香油做的酱！

上层的油就是天然的密封层，下面已经熬煮过了，等于是杀菌了。

刘安对于严大厨的手艺，不在意，见过的多了，这点算什么？

第二天上午还是做豆腐，中午吃青菜炒豆腐干，粉条，豆芽，萝卜，就这几种。

“来了？”刘安吃过饭收拾完了，就来到知事堂这边。

“来了，还不知道大哥叫什么？”刘安不见外的拿起扫把，不见外的帮干活。

“安平。”安平开口说道。

“安大哥，这云州有龙脉吗？”刘安一边扫地一边问道。

“龙脉，怎么可能，龙脉可是皇家陵园那边，不过云州有好几个好地方，首先就是鸡鸣山那边，鸡鸣山的刘家，洪家，祖坟就分别在鸡鸣山的鸡冠岭两边，两家从祖上到现在，在朝廷做官的都有，更是出了不少的举人，状元，而且两家的人出道都很早，这就是鸡冠岭的好处了，你看每天，别的还没有声息，但是公鸡就开始打鸣了，所以两家的少年才子就很多，你们下院的洪光耀，刘忠义，这也是两家的人。”安平一边扫地一边说道。

刘安默默记住了，下院那边人的名字，刘安都能叫出来，但是来往的不多，整个下院分为三部分。

一部分就是这些有钱人家的弟子，虽然穿着打扮一样，但是使用的东西不一样。

还有就是平民弟子，这些弟子更加的好学，并且与有钱人家的弟子有着天然的距离。

剩下的就是几名孤儿了，不过有些会做人，所以孤儿只有袁行与刘安两个人，时常被其他人排挤。

今天临走的时候，刘安就掌握了六个下院弟子的家族基本信息，至少说居住在什么地方。

然后还得到一本书，就是那种纸质的书，这书的质量还可以。

同时刘安也知道，伙房这边就只是下院弟子，以及中院，上院一部分弟子的伙食。

中院，上院弟子要参与道观事情，或者被派出去，所以不会在这边吃饭。

知事堂这边有另外的伙房，那边还有上山的客人，据说生活很好，每天都有肉吃，还有新鲜水果，当然知事堂也是最大的收入。

另外还有救济堂，还有灵堂，就是有些人死了，但是下葬的时机不合适，就会送到道观来。

刘安感觉有些懵逼，没听说道观还有这些生意。

另外还有种菜的，养猪的，养鸡的，就在山下。

据说山下很大一片农田都是观的财产。

“