裴宴对沈恒的猜测十分准确。
颁奖仪式那天,沈恒恍恍惚惚回到家,那之后颓废好几天。
但他到底是见过各种大场面的,很有点心里素质,很快找到了新的自我安慰角度。
裴宴那黄毛丫头,虽说运气好,拿到了梅林三星,但也不代表她真的比他强。
分店三星确实比一般三星要求高,但他沈恒的北金玉能是一般三星么?
哪怕都是金字塔尖,他也要比那黄毛丫头更高点。
裴宴的确有几把刷子,运气也好,早早被梅林圆桌注意。但人的运气哪里可能一直好下去?她虽说拿到梅林三星,但时机太晚了。
沈恒无比庆幸,当初定下的“两店之争”只有两年,而不是更长时间。
眼下“两店之争”的时限只有短短的五个月,南金玉在大众层面上的知名度,乃至于国际上的知名度,很难再这短短的五个月里追上北金玉。
虽说之前那丫头在国外有短暂热度,但大部分来燕京的国外游客,第一个选择的还是更老牌的北金玉。
北金玉到底维持住了三星,依旧是传统和美味的代名词,这一点,不是南金玉一个“新贵”能比的。
现在最麻烦的,是这两个月南金玉的短期热度。
南金玉作为黑马横空出世,热度比一般的新增三星都要高,哪怕没有看到对方流水,沈恒也知道客流绝对激增。
他正思索有什么解决方法,刚刚进来花园别墅的沈家旁支小心翼翼过来:“沈总,咱们北金玉的涨价,还涨么?”
前几天沈恒因为裴宴的事天天阴云密布,就连心腹都不敢过来触他霉头。
北金玉早早就准备好要涨价,这事不能拖,互相推脱几天,才推了个人过来。
沈恒满脸阴翳地抬头,听到这话,眼睛却亮了一瞬。
他灵光一现,意识到一件事。
虽说南金玉和北金玉私下里打得不可开交,但在外界看来,金玉楼都是一体。
南金玉能拿到三星,这不更证明,总店北金玉格外美味?
哪怕到时候被发现是他做的手脚……哪怕在“两店之争”内,金玉楼到底都是一家,他可以用“共赢”来辩驳。
沈恒想到这,脸上露出笑容,心里很快有了想法,叫来其他心腹,一并布置下去。
《梅林金色指南》公开后的两个月内, 基本就是梅林星级餐厅们的客流高峰期。
哪怕是北金玉这样定位格外高端的餐厅,这段时间内也一座难求。因此,北金玉会在这两个月内进行小幅度涨价,之后观察情况, 决定是否降回原价。
北金玉早在颁奖仪式前就做好一切涨价准备, 沈恒一声令下, 新版的菜单立刻就替换上去。
与此同时,沈恒也让几个心腹联系好水军公司,将任务布置下去。
虽说梅林颁奖仪式已经过去半个月, 不过南金玉在网上的讨论度依旧很高。
毕竟这种紫微星,并非年年都有, 况且南金玉的价格比起大部分梅林三星, 可以说是格外亲民, 因此吃货们打卡的欲望都格外热忱,甚至有不少飞过大半个华国,专门去燕京打卡南金玉的。
各种南金玉相关帖子,比如询问哪道菜好吃、整理推荐喜欢菜色、或是单纯的repo,也一直很多。
而不知何时开始, 很多相关帖子底下,都出现北金玉的身影。
【我倒是没去南金玉吃过,不过北金玉的花雕大黄鱼和蒜泥白肉特别特别好吃,樟茶鸭味道也很好。】
【确实!还有北金玉招牌的菌菇鲍鱼海鲜盅, 也超级美味!】
很多发帖人,都是看到《梅林金色宝典》和相关新闻后,对南金玉产生兴趣, 对美食圈了解并不是那么深入。
闻言疑惑:【这北金玉又是什么玩意?】
【一看你就没有仔细做过功课,沈家的家传老店叫金玉楼, 其中南金玉是分店,北金玉则是总店。像是上面有人提到的菌菇鲍鱼海鲜盅,南金玉就没有,只有北金玉做得最好。】
南金玉和北金玉之间的龌龊,都藏在私下里,至于裴宴跟沈家路子并不完全相同这事,也并非人人清楚,毕竟南金玉和北金玉70菜色都重合,看上去的确是一脉相承。
他们下意识心想,南金玉仅仅是一家分店,就已经这么牛,总店又得多么美味?
越想越眼馋,奈何北金玉价位更高,若是去北金玉,再去南金玉多少就有些肉疼。
正纠结着,又听说北金玉一座难求,现在不去可能未来没机会,咬咬牙,决定先去北金玉。
总店分店,既然菜色都差不多,那还是总店更加值得去。
很多并不那么坚定去南金玉,或是手里比较宽裕、去得起北金玉的,都选择光顾这家总店。
北金玉之后几天客流明显上涨,沈恒的心情也终于由阴转晴。
只可惜,他要顾忌沈老爷子,不敢做得太过。否则按他的想法,恨不