“我闲得慌！”喜儿瞪她一眼，舀一勺粥，指着里头黑乎乎的东西，“见过吗？”

女子心说，好像羊屎蛋子。不过她也知道不可能，也不敢嘴贱：“葡萄干？”

喜儿：“我用鸭蛋做的变蛋啊。”

沈伊人盛好粥又回屋一趟，端来一碟浇了酱汁的皮蛋，夹一块递到女子手里：“你尝尝。”

皮蛋滑溜溜的，女子赶忙塞入口中，仔细品尝一会，认为皮蛋更好吃。

喜儿：“你吃过鸡蛋做的变蛋吧？”

“怎么没吃过？你忘了，去年咱们村，两次呢。”当着赵掌柜的面，女子不敢说的太明白，第二次是快过年了，村正帮妻子做变蛋的时候唠叨一句，家里人多，今年过年杀一只羊。很多村民羡慕村正舍得，钟子孟就说他回头买些生石灰，一家做二十个变蛋，依然只能吃不许卖。

赵掌柜斜对面开酒肆的掌柜的也听说过变蛋，但太贵了，安阳县首富也不舍得天天吃，所以他就没有找赵掌柜买变蛋。倒是首富和县令家偷偷找过赵掌柜，请他均出几坛，价格吗就按照他给长安商人的价，留他们送人或自家吃。赵掌柜就请喜儿单独做几坛，名曰他不赚中间差价，留他送人。

酒肆不卖变蛋，村民也没听说城里谁家有变蛋，也没想到拿去县里卖。他们只想过长安、汉阴郡或蜀郡。再说了，二十个变蛋十文钱一个才两百文，这点钱也不值得他们得罪钟家和赵掌柜。

喜儿点头：“外甥女，给她拿个碗，叫她尝尝咱们的皮蛋粥。”

女子笑着摇头：“不用尝。白米粥什么都不放也好喝。”

小薇停下，女子示意她喝粥：“喜儿，以后改做鸭蛋？”

喜儿朝赵掌柜看去。

赵掌柜一脸为难：“只怕没人买。”

女子看看盘中黑乎乎的蛋，拧着眉头：“鸭蛋做出来的变蛋怎么是这个样的？赵掌柜，你就没有什么法子，让它变好看点？”

赵掌柜心说，我有这个本事还往乡下跑？早搬去长安了。

“咸鸡蛋和咸鸭蛋一样吗？”赵掌柜问。

女子下意识摇头：“咸鸡蛋哪有咸鸭蛋好吃。”

赵掌柜：“所以？喜儿，有三家找咱们买变蛋，一家长安得意楼，一家是你姑，还有一家是汉阴郡开酒肆的。你回头再做三十个，给他们一人十个，让他们拿去长安、汉阴郡和蜀郡试试。”

喜儿摇头：“二十个。钟玲珑的那份叫她拿钱买。”

“多少钱？”赵掌柜问。

喜儿：“两百文。”

村里女子想说这么多吗。意识到钟玲珑乃何方神圣：“少了。”

沈二郎好笑：“一贯钱？”

“一贯钱怎么了？白送给她她也不会感激你。这么说吧，要是以后韩得明个混小子还想去蜀郡，我们请钟玲珑捎他一段，钟玲珑能搭理我们，我跟你，跟你家喜儿姓。换成得意楼的人，人家说不定能请韩小子去那个什么得意楼吃一顿。”

赵掌柜：“有这种可能。”

女子很是得意：“对吧。喜儿，要她一贯钱。机会难得。”

沈伊人：“她性子直，你别撺掇她。快回家吧。”

女子有点失望。但一想到家人还不知道鸭蛋能做变蛋，立即牵羊回家，告诉家人下午就去亲戚家看看有没有母鸭，有的话下个月下的蛋先别卖。

赵掌柜在钟家待久了很反常，有村民按耐不住过来。喜儿依然送他一块皮蛋。半大小子和孩童远远瞧见这一幕，忙不迭跑来喊“有为舅舅”。

这些都是沈二郎的学生，沈二郎失笑道：“小薇，再去剥四个，每个切八半。”

一盏茶左右，树下全是孩子。

今年朝廷终于腾出空叫乡民服劳役。村里很多身强力壮的男子都走了。像村正上了年纪，又没到免劳役的年龄，就跟钟子孟一样用钱抵劳役。

村正以为出事了，连走带跑，到跟前一看很和谐，不禁松了一口气。

喜儿见状嫌弃道：“蛮不讲理的人都走了，能有什么事？”

村正想说什么低头看到扒着桌子喝粥的钟金宝以为自己眼花了。

钟金宝年幼，去年嚷嚷着吃鸡腿的时候才四岁，沈伊人没法跟个小孩子斤斤计较。曹氏带着俩儿子搬走了，没人撺掇，钟金宝又不敢在喜儿跟前撒泼打滚，看起来反而比有为还乖。

钟金宝眼巴巴看着有为的粥，也不知谁教的，小声喊着“小叔叔”，跟个小可怜似的，有为心软把碗让出去，还给他夹两块皮蛋。

村正眼神询问钟子孟，你侄孙怎么在这儿。

钟子孟苦笑：“眼睛抽筋了？”

见他不想回答，村正瞪他：“干嘛呢？这么热闹。”

好相公

沈伊人胡扯赵掌柜叫喜儿用鸭蛋做的变蛋成了。只可惜村正来晚了, 被孩子们吃了。

村正小孙子也分到一块，听到沈伊人的话小子仰头显摆，鸭蛋做的变蛋跟鸡蛋做的一样美味。